Пожелания, шутки, юмор — Новогодний «Оливье»! ;)

Ого, сколько рецептов аппетитных )) Мне нравятся почти все салаты, но особенно с грецкими орехами ))

Кстати о новогодних традициях
Наверняка все знают, если под бой курантов загадать желание-оно обязательно сбудется
Ага, как же.
Оказывается чтобы оно действительно сбылось надо
Когда начинают бить, куранты есстественно :-)
1 Успеть написать это желание на бумаге
2 Сжечь эту бумажку, чтобы пепел упал в бокал шампанского (или чего ещё из напитков)
3 Выпить напиток с пеплом до того, как куранты пробьют 12 раз

Вы пробовали?
Незабываемые ощущения! :-)
В последний момент бумажки теряются, ручки не пишут, зажигалки не зажигаются, карандаши и спички ломаются, пепел летит мимо стаканов, бумажки постоянно гаснут
А как сжечь бумажку полностью, особенно дамам с маникюром?
Так и приходится им пить с пеплом и бумагой
Не знаю сбылись ли желания у присутствующих, но было очень весело и запомнилось на много лет :-)
П. С. у меня сбылось... правда, на следующий год :-)

Багира, да... Тоже сочетание интересненькое ))

Любовь Григорьевна, можно любой
Из баночки даже вкуснее
Более сочный и вкус более насыщенный

Любовь Григорьевна, а сочетание апельсин и петрушка? :-)

Сыр можно на крупной тёрке
Более нежным получается

Багира, нужно будет попробовать. Заинтересовало сочетание апельсин + майонез ))
Ананас можно из баночки?

Любовь Григорьевна, кстати ещё один моментальный из копченной курицы и апельсина

Копченная куринаяе грудка соломкой
Твердый сыр соломкой
Апельсин без перепонок ломтиками
Заправить майонезом
Можно добавить зелень петрушки
Лёгкий и сытный

Ещё люблю
Куриная грудка (вареная), ананас, грецкие орехи, майонез

Иола, соленый огурчик :-)

Иола, не можно, НУЖНО! ) ))

Багира, что хочет Масик? ))

Иола, я прочитала водОчки :-)

Любовь Григорьевна, ну на НГ можно и погурманствовать ))

Любовь Григорьевна, даже не думай )) забудь об этом слове )) водички попей )) я уже себе налила)

Иола, вот и я думаю, не сходить ли к холодильнику ))

Иола, вообще-то я два дня толком не емши
Суета сует

Любовь Григорьевна, такие салаты удобны когда внезапно нагрянут гости :-)

Любовь Григорьевна, Багира, вообще-то скоро спать, блиииин! а я ела уже давно )) но я кремень ))

Багира, спасибо )) У нас с тобой салаты как на стрельбище на скорость — высыпал из банок и готовенько )) У Иолы враз не выстрелишь, надо обрабатывать, но изысканно!

Иола, Любовь Григорьевна, спасибо, возьму на заметку!

От меня алаверды
Стручковая фасоль в банках + грецкие орехи + майонез
Готовится моментально идёт на ура
По вкусу похож на традиционный салат из сердца, но более лёгкий

отвариваете говяжий язык. шампиньоны режутся дольками по 0.3 см примерно. Лук нарезается мелко. Маринованные огурчики длинной тонкой соломкой ( лучше всего использовать корнишоны). Сыр трется на крупной терке, чтобы получились длинные полосочки ( лучше всего использовать сыр со сливочным привкусом).

разогреть сковороду так, чтобы она не горела, но была прогрета очень хорошо. На ней, на оливковом ( лучше всего именно на оливковом, но можно и любое другое масло, главное без привкуса чтобы) с двух сторон обжарить до золотистого цвета шампиньоны. Много грибов не бросать, нужно чтобы они только покрыли дно сковородки. Главное, чтобы при жарке они не выделили сок. Обжарили грибы и в миску, туда же обжаренный до прозрачности лук, нарезанные корнишоны и порезанный тонкими длинными полосками язык. Все перемешать, выложить в салатник и сверху обильно посыпать натертым сыром. Приятного аппетита )). Я обычно выкладываю на блюдо под шубу. Смотрится эстетично и легко потом положить в тарелку)

Все ингредиенты я кладу на глаз, потому как делаю не первый раз, но языка и грибов примерно поровну, чуть поменьше огурчиков, а лук и сыр- как вам нравится, я пару-тройку головок точно режу. Половину языка хватает на очень большой салат)

С осьминогами и теплым картофелем.

Я использую мелкий картофель, если он крупный, то сначала его чищу и режу на дольки, если мелкий, то отвариваю в мундире. Если картофель был крупный, то после варки его в кастрюле без воды на теплую плиту, чтобы выпарить лишнюю влагу. Осьминожки отвариваю минуты 3-4. Режу красный лук и на сковородку его, когда он станет мягким добавляю отварные осьминоги, соль и сушеный орегано ( орегано ОБЯЗАТЕЛЬНО). Спустя минут 5 кидаю туда картофель и еще несколько минут прожариваю все.
В салатник выкладываю салатную смесь ( У НАС ПРОДЕТСЯ В МАГАЗИНЕ, ЛИБО ПРОСТО САМИ КУПИТЕ НЕСКОЛЬКО ВИДОВ САЛАТА И СМЕШАЙТЕ ИХ), Я ЛЮБЛЮ ДОБАВИТЬ В ТАКОЙ САЛАТ КРУПНЫЕ ОЛИВЫ С КОСТОЧКОЙ ( ТОЛЬКО ЗЕЛЕНЫЕ). Затем выкладываю все со сковородки, добавляю помидорки черри и заливаю заправкой из оливкового масла, лимонного сока, меда. горчицы и бальзамического уксуса. Салат на мой вкус офигенный просто)

на самом деле все быстро готовится, хотя фиг его знает, может просто я быстро готовлю?)

Марина Алексеевна, знаешь какой вкусный салат! Мы на работе в первую очередь его съедали. И дома никогда не оставался. Ну, дело хозяйское ))

Любовь Григорьевна, фуууу, я не буду это есть

Рецепт салата быстрого в приготовлении под названием «Мужской».
Думаю, что так его назвали потому что ну очень сытный.

0,4 — 0,5 кг морковь по корейски
1 банка — фасоль красная
1 банка — маслины (чёрные) без косточек
1 банка — маринованные шампиньоны (можно и без них)
0,5 (половину) грудки копчёной куриной
Всё перемешать и заправить майонезом.

Делается быстро, на работе в НГ праздник не заменим и если гости неожиданно нагрянули ))

Багира, ага, поняла, значит напишу по позже в личку про дрожжевое тесто на булочки и некоторые хитрости что бы все получилось ))

Ленивец, так ничего )) Критиковать легко) Нет бы свой рецепт написала нам суперский ))

Любовь Григорьевна, я видел, ну и что?

ЕленаП., приветствую :-)
Ну у меня никакое вкусно не получается
Ни на пирожки, ни на пиццу
Вот слоеное или торты, пожалуйста, пальчики оближешь

Ленивец, прикинь, пришла тут Марина Алексеевна, раскритиковала нас с тобой ))

Ленивец, не зря ты назвал себя ленивец судя по рецепту пиццы ))

Багира, Галя, я давно делаю пиццу либо из готового состава в пачках продается, только развести надо и тесто замесить, либо дрожжевое ставлю и тоненько раскатываю, на кефире не пропекается почему то.

Ленивец, спасибо!
Я вот с тестом для пиццы не дружу
Пробовала разные рецепты, у меня фигня какая то получается
А вот взять готовую основу вариант как раз для меня :-)

Багира, попробую описать хотя бы в общих чертах.
С тестом — у бабушки как-то получается, у нас с братом обязательно какие-нибудь проблемы, пробуем по-разному. Когда лень заморачиваться, покупаем уже готовые основы.
После раскатки мажем кетчупом или подобным соусом.
Пока размораживается, готовим начинку. Что кладём обычно:
Сыр твёрдый в количестве по принципу «фигня определяется на глаз». Натираем на тёрке. Довольно проблематичное действо — кусок сыра в руке размякает и делает всё, что угодно, только не трётся, особенно когда его остаётся мало. Пробовали один раз колбасный сыр, когда он ещё был недорогим — тоже годный вариант и более экономичный, но тёрку потом отмыть нелегко.
Яйца. На 2 (3 в случае готовых основ) пиццы идёт 4-5 яиц. Также на тёрке. С теми же трудностями. Хотя вот в последний раз делали без них — тоже неплохо вышло.
Колбаса докторская (заменять молочной не стоит). Мелко нарезается. Пару раз тоже натирали, но это слишком много возни с тёркой уже получается. Иногда дополняется колбасой из разновидностей копчёных.
Вариантов приготовления начинки два — либо всё вываливается в одну кастрюлю и дополняется майонезом (чтобы размазывалось по пицце, а не рассыпалось; вариант бабушки), остатки (при наличии) потом мной доедаются как салат, либо по отдельности и потом выкладывается также по отдельности.

Это основное. Что ещё пробовали класть в разное время:
Зелень (лук/чеснок). Довольно своеобразно, мне понравилось, брату вроде не очень.
Помидоры. Мне не зашло, они там кислят, но остальной семье нравится почему-то.
Шампиньоны. Брали в последний раз (т.е. недавно), вышло хорошо, но удовольствие не из дешёвых.
Приправа «итальянские травы» (в составе значатся базилик, орегано, чабрец/тимьян, майоран, розмарин, петрушка, соль, паприка). Клали в тот же самый раз. Завалялась просто давно, вот и пустили в ход, пригодилась.

Ленивец, а рецептик?

А мы на Новый Год, как и на многие праздники, пиццу готовим. Ну, то есть это мы её так называем. Так-то, конечно, это не труЪ-пицца, потому что не круглая.

Иола, можно рецепт из тунца?
А с морковкой очень вкусно
Обязательно попробую, только вот не знаю что это за сорт такой
Никогда раньше не заморачивалась
Самая вкусная морковь, это свойская с огорода
Сама не сажаю, на рынке тоже не вся своя, или попадается невкусная
А вот когда знакомые своей угощает, разница налицо

Иола, знакомая жаренные орехи в плов добавляет
Обалденно вкусно
Но она и рис только басмати берет

Иола, постараюсь не спалить. Не буду от них отходить ))

Любовь Григорьевна, слушай, ну осьминоги можно заменить. думаю можно кальмарами, возможно тунцом. Но из тунца я другой делаю, тоже вкусный, чем-то похожий, только яйцо туда дольками еще добавляю и он без картофеля

Любовь Григорьевна, орехи важно не спалить, но чтобы они стали коричневатыми

Иола, спасибо. Морковь у нас неплохая выросла. На салат с осьминожками не рискну, а вот морковный такой можно попробовать ))

Любовь Григорьевна, еще очень люблю морковный. Но в нем очень важна, да, да, именно морковка )) Лучше всего сорт каротель ( сочная и сладкая). Обычный морковный салат на мелкой терке, но! В него я кладу замоченный белый МЕЛКИЙ изюм ( достаточно много), чеснок и Обжаренные грецкие орехи тру на терке. Обязательно обжаренные. Один из немногих салатов, которые необходимо заправить майонезом. если морковь правильная, то безумно вкусный получается

Багира, вот вот ))

Любовь Григорьевна, спасибо за наводку про салаты!
Тоже хотела попросить проверенные рецепты :-)

Любовь Григорьевна, фигасе )) так -то я на него тоже внимания не обращаю, но для этого салата покупаю)

Иола, вот думаю, есть ли у нас язык в продаже. Что то на глаза не попадался до сей поры ))

Любовь Григорьевна, конечно вкусно. Мой сын только и признает салат с языком )) Осьминоги для меня ))

Иола, ты это кушала уже? Вкусно? Звучит празднично )) Напиши, если не я, то может кто другой воспользуется )) Я тоже примерюсь, смогу ли сделать!

Любовь Григорьевна, из языка салат пойдет? тогда поделюсь ))

еще могу поделиться с теплым картофелем и мини осьминогами ))

О! Специалисты по салатам! Выручите! Чтобы не бороздить просторы интернета, подкиньте пожалуйста рецепт салата на НГ! Оливье, селёдка под шубой — это традиционно буду делать. Ещё бы пару проверенных рецептов не сильно заморочистых. Буду очень признательна )) Свой рецептик тоже сейчас скину.

С Наступающим всех!

Любовь Григорьевна, :-) rusbiathlon.ru

Багира, пусть стучаться! Мы во всеоружии )) Мгновенных салатов рецептов целый список ))

Любовь Григорьевна,

Новый Год к нам с Тигром мчатся
Скоро гости постучатся

Навеяло :-)

Багира, спасибо за блог! Сразу стало веселее. Новый Год к нам мчится! Скоро всё случится!

Какой дурацкий подарок я получала?
Для меня это косметика и парфюмерия, которой я не пользуюсь. Крем, шампунь, духи и пр.
Подруга мне дарила хорошее мыло ручной работы. Не помню сейчас какой фирмы, её уже давно нет у нас на рынке. Это был хороший подарок. А вот когда дарили абы что, то чем я не пользуюсь, то те подарки просто пропадали или раздавала кому-нибудь из знакомых.
Дарили мне духи, а запах не мой. Не могу ими пользоваться, или крем мне не подходит.

Какой подарок хотела бы получить?
Наверно недорогой, любой. А если что-то дорогое, то заранее согласовываем (когда дарят близкие люди), что мне надо. Или конвертик, на эти деньги покупаю себе то, на что жалко денег. Вроде и без этого обойтись можно, излишество. Но когда есть подарочные деньги, то покупаю и радуюсь :)

Рецептик к празднику?
Наверно гусь (можно утку или индоутку) с гречкой.
Гуся посолить, поперчить, натереть сметаной, в которую чуть горчицы.
Нафаршировать кашей (на 2 части воды 1 часть крупы, чуть недоварить)
В рукав и в духовку. Температура 180-200 градусов, до готовности.
Когда сделала в первый раз, каша ушла на Ура :) Все просили добавку.
Что было для меня неожиданно. Гусь ушёл на второе место :)

Ну и частушки, для Новогоднего настроения :)

В Новый год такая жизнь —
Не паши, не майся.
Две недели выходных —
Спи да обнимайся!
***
Будет Дедушкой Морозом
Снова дядя Дима,
Потому что с красным носом
Ходит он без грима.